가니쉬 뜻 의미 여러가지 쓰임 가니쉬라는 말은 음식에서 유래되었는데 그 쓰임이 자동차에서도 쓰이고 있다는 것을 잘 모르는 분들이 많은 것 같습니다. 그 뜻과 의미에 대해 간략 정리합니다. 먼저 음식에서의 가니쉬를 알아보면, 쉽게말해 우리나라식 표현으로 고명이라고 생각하면 된다. 보통 우리가 음식점에서 스테이크나 파스타 같은 양식류를 먹을 때 나오는 고기 위에 얹어진 채소 및 과일 조각을 말한다. 주로 양파, 토마토, 버섯, 아스파라거스, 파인애플 등등 종류도 매우 다양하다. 이러한 가니쉬는 원래 요리 장식용으로 나온 식재료지만 요즘엔 메인요리 못지않게 인기가 좋다. 왜냐하면 조리 시 열을 받아 수분이 빠져나가면서 식감이 더욱 좋아지고 특유의 풍미가 살아나기 때문이다. 또한 색감 자체만으로도 식욕을 돋우는데 도움을 주기 때문에 시각.. 지식정보 2024. 4. 5. 이전 1 다음